H βρετανική επενδυτική εταιρεία Agronomics που ασχολείται με επενδύσεις σε προηγμένων τεχνολογιών αγροτικά προϊόντα ήρθε σε συμφωνία με το Ινστιτούτο Roslin στη Σκοτία που έγινε διάσημο όταν ερευνητές του δημιούργησαν την Ντόλι, ένα πρόβατο που ήταν το πρώτο θηλαστικό ζώο προϊόν κλωνοποίησης και μάλιστα από ενήλικα κύτταρα.

Στόχος της συμφωνίας είναι να δημιουργηθεί η πρώτη τροφή για σκύλους που θα περιέχει κρέας δημιουργημένο στο εργαστήριο. Οπως αναφέρουν σε δημοσίευμα τους οι Times του Λονδίνου το κρέας αυτό αναμένεται να φτάσει στα ράφια των καταστημάτων σε 18 μήνες υπό την επωνυμία μίας νέας εταιρείας που δημιουργήθηκε για αυτόν τον σκοπό και ονομάζεται «Good Dog Food».

Περίπου 20% της παγκόσμιας παραγωγής κρέατος καταναλώνεται από τα κατοικίδια ζώα και δεδομένης της πολύ αρνητικής επίπτωσης της κτηνοτροφίας στο περιβάλλον αναζητούνται τρόποι ώστε να περιοριστεί αυτή η ζημιά. Μόνο στις ΗΠΑ υπολογίζεται ότι η παραγωγή τροφής για σκύλους και γάτες παράγει εκπομπές βλαβερών αερίων στην ατμόσφαιρα που ισούνται με 65 εκατομμύρια τόνους διοξειδίου του άνθρακα.

«Κυτταρική γεωργία»

Το κρέας εργαστηρίου δημιουργείται από την ανάλυση του δείγματος μιας βιοψίας ενός ζώου και την αντιγραφή στη συνέχεια των κατάλληλων κυττάρων, συνήθως των μυϊκών κυττάρων και των κυττάρων λίπους για να δημιουργηθεί μια πανομοιότυπη ρέπλικα του ιστού του ζώου. Αυτή η μέθοδος βιοτεχνολογίας που ονομάζεται «κυτταρική γεωργία» μπορεί να δημιουργήσει σε χρονικό διάστημα περίπου 40 ημερών τρεις τόνους κρέατος όσο δηλαδή το βάρος 7-8 αγελάδων. Απαιτούνται περίπου 28 μήνες για να αναθρέψει ένας κτηνοτρόφος μια αγελάδα πριν την θανατώσει για το κρέας της. Επιπλέον η κυτταρική γεωργία απαιτεί ελάχιστες ποσότητες νερού και ενέργειας για την παραγωγή του κρέατος σε σχέση με τη συμβατική μέθοδο.

«Ενας ανεκμετάλλευτος κλάδος του αγροτικού τομέα είναι η παραγωγή τροφής για κατοικίδια μέσω της κυτταρικής γεωργίας. Είμαστε ενθουσιασμένοι που ανακοινώνουμε την πρώτη προσπάθεια δημιουργίας τεχνητού κρέατος το οποίο προορίζεται για τροφή κατοικίδιων. Ως κάτοχος σκύλων αναζητώ υψηλής ποιότητας εναλλακτικά προϊόντα κρέατος για αυτούς. Η προσπάθεια μας μπορεί να επιταχύνει την είσοδο του τεχνητού κρέατος και στη διατροφή των ανθρώπων» αναφέρει ο Τζιμ Μέλον, διευθύνων σύμβουλος της Good Dog Food.

«Συνδυάζοντας το κοινό μας πάθος για την ανάπτυξη βιώσιμων μεθόδων διατροφής και την δική μας εξειδίκευση και τεχνικές δυνατότητες θα προσπαθήσουμε να κάνουμε την Good Dog Food παγκόσμιο ηγέτη στις τροφές κατοικίδιων ζώων με τεχνητό κρέας» δηλώνει ο Ερνστ βαν Ορσου, διευθύνων σύμβουλος της Roslin Technologies. Το πρώτο προϊόν που έχει αποφασισθεί να δημιουργηθεί είναι κιμάς από κρέας εργαστηρίου.

Ακολουθήστε το Protagon στο Google News