Είναι η πιο ωραία μαρμελάδα του φθινοπώρου και η καλύτερη εισαγωγή στον χειμώνα, με το βαθύ κόκκινο χρώμα της, το πλούσιο...

Γλυκό του τρύγου και του φθινοπώρου, αυτό το κέικ με πετιμέζι και ελαιόλαδο γεμίζει το σπίτι με αρώματα κανελογαρίφαλου και εσπερειδοειδών

Μια χορτόσουπα με ψιλοκομμένα λαχανικά είναι ό,τι πρέπει για την αρχή της εβδομάδας μετά από εξόδους και Σαββατοκύριακα με πλούσια γεύματα....

Απλό, εύκολο και πεντανόστιμο, είναι ένα από τα πιο αγαπημένα μου κέικ. Η βασική συνταγή είναι γερμανική αλλά έχω αντικαταστήσει το...

Στην Ιθάκη των σεισμών του 1953 έτρωγαν για μέρες κοτόπουλο στον φούρνο, με πατάτες, ντομάτα, σκόρδο κι ένα ιδιαίτερο, θιακό μυρωδικό. ...

Είναι μια πεντανόστιμη λιχουδιά από σπιτικό τυρί – κρέμα μαριναρισμένο με μπόλικα μπαχαρικά και αρωματικά χόρτα που συνηθίζεται πολύ στις χώρες...

Λέγονται παντζερότι και τρώγονται όπως η πίτσα, ζεστά, μόλις βγουν από το τηγάνι! Βέβαια, αν περισσέψουν μην τα περιφρονήσετε, είναι υπέροχα...

Στην Κέρκυρα το μπουρδέτο μαγειρεύεται παραδοσιακά  με μπόλικο κόκκινο πιπέρι, ανάμεικτο γλυκό και καυτερό, αλλά καλύτερα να το αποφύγετε αν πρόκειται...

Για την κρητικιά νοικοκυρά το προζύμι δεν είναι απλά ένα ζυμάρι για την αναπαραγωγή του ζυμωτού αλλά μια τελετουργία αναπαραγωγής μιας...

Έχετε δοκιμάσει να κάνετε γλυκό σταφύλι με χυμό πορτοκαλιού αντί για νερό; Το άρωμα και η γεύση του είναι τέλεια. Αρκεί...

Φτιάξτε αυτά τα πεντανόστιμα ψωμάκια με τυρί ή και με ό,τι άλλο βρείτε στο ντουλάπι σας, από ξηρούς καρπούς και σπόρους...

Εχουμε έτοιμη την κρέμα και τα σπιτικά σαβουαγιάρ και συνθέτουμε το γλυκό σε ατομικά βαζάκια λίγο πριν από το σερβίρισμα, όπως...

Οι μελιτζάνες μάς αρέσουν ιδιαίτερα και πολύ συχνά τις συνδυάζουμε με τα μακαρόνια. Η ιδέα γι'αυτό το παστίτσιο, προέκυψε ουσιαστικά από...

Η νοστιμιά αυτής της ανδαλουσιανής σούπας είναι μοναδική. Φτιάξτε τη όσο κρατάει το καλοκαίρι και οι ντομάτες είναι νόστιμες και σαρκώδεις....

Βαρεθήκατε το παραδοσιακό κρέας λεμονάτο της Κυριακής; Στίψτε πορτοκάλι, βάλτε και τζίντζερ και θάχετε ένα πεντανόστιμο κυριακάτικο φαγητό

Το διαχρονικό μαρμπρέ μεταμορφώνεται σε wild zebra cake. Αν έχεις λίγο παραπάνω χρόνο, κέφι για παιχνίδι και όρεξη να εκπλήξεις ευχάριστα...

Κάθε φορά που σκέφτομαι τα γιουβαρλάκια, μου φαίνονται κάπως βαρετά. Γι' αυτό σήμερα θα τ' αλλάξω λίγο...

Ηρθε ο Σεπτέμβρης και μαζί του ο καιρός των μήλων. Πώς θα το γιορτάσουμε; Μα φυσικά με μια μηλόπιτα, την πιο...

Πέστο ονομάζουμε σήμερα οτιδήποτε τρίβεται, λιώνεται σε γουδί ή μπλέντερ, με τα συνήθη πράσινα (βασιλικό, ρόκα, σπανάκι). Φιλοπερίεργοι οι bostanistas το...

Αυτή την εποχή τα ζαρζαβατικά έχουν τη μεγαλύτερη νοστιμιά, βάζεις στην κατσαρόλα μελιτζάνες, πατάτες, πιπεριές, σκόρδο, κρεμμύδι και ντομάτα και έχεις...

Κάποτε το πετιμέζι ήταν ένα υλικό πρώτης χρήσης στις κουζίνες τώρα είναι μάλλον δυσεύρετο και ακριβό. Αλλά γίνεται πανεύκολα. Βράζοντας μούστο...

Ο κλάδος της μαζικής εστίασης περνάει έναν μετασχηματισμό, που έχει σημαντικές συνέπειες τόσο στους παραγωγούς όσο και στους καταναλωτές: Φαγητά μαγειρεύονται...

Είναι παραδοσιακό νηστίσιμο γλυκό της εποχής, ελαφρύ, νόστιμο και αρωματικό. Εχασες δεν έχασες κάτι το κάνεις για να γλυκαθείς και με...

Είναι ο καιρός για το κόλπο του φούρνου: όποτε βρω χρόνο, ψήνω τις ντομάτες και το χαίρομαι γιατί, ακόμα και οι...