Φτιάξατε κουλουράκια χθες; Αν όχι προλαβαίνετε και σήμερα με αυτή την εύκολη και γρήγορη συνταγή

Η παράδοση συναντά τις νέες τάσεις σ’ ένα απολαυστικό γεύμα, ιδανικό για την τελευταία μέρα της νηστείας πριν το Πάσχα. Ελαφριές...

Νηστεία ναι, αλλά γιατί; Θρησκευτικό καθήκον για κάποιους, συνέχιση της παράδοσης για άλλους, σίγουρα όμως μιας πρώτης τάξης ευκαιρία για όλους,...

Η μύησή μας στην σπουδαία πολυπολιτισμική γαστρονομία της Καβάλας ξεκίνησε με ένα «φτωχικό», πλην όμως θρεπτικό πρώτο πιάτο – τιμή στους...

Εκτός από φαγητό του Ευαγγελισμού, ο μπακαλιάρος τρώγεται παραδοσιακά και την Κυριακή των Βαΐων. Φτιάξτε τον εύκολα και γρήγορα στην κατσαρόλα...

Τα μοσχαρίσια μάγουλα είναι το εστιατορικό «χιτάκι» των τελευταίων χρόνων, συνήθως τα κάνουν κοκκινιστά. Εγώ σας τα προτείνω αλλιώς, βραστά μαζί...

Η σαλάτα με ψητά λαχανικά, κινόα και βινεγκρέτ βασιλικού είναι ένα πιάτο μυρωδάτο, πολύ γευστικό και ελαφρύ, ιδανικό και για όσους...

Η αλήθεια είναι πολλοί μπερδεύουν την σαλάτα κισίρ με το ταμπουλέ γιατί συγγενεύουν πάρα πολύ, μερικοί μάλιστα την αποκαλούν «τούρκικο ταμπουλέ»,...

Ενα ιδιαίτερο γλυκό με ρύζι και μέλι, dairy free και vegetarian, που ταιριάζει με τις τάσεις της εποχής. Η γεύση του...

Ένα υπέροχο ατομικό κέικ με χαρακτηριστική γεύση που φέρνει αναμνήσεις από τα παιδικά μας χρόνια

Συζητώντας με την Κική για το βιβλίο και την καμπάνια crowdfunding που διοργανώνω, μου ζήτησε να της απαντήσω στα 5W, επί...

Φτιάξτε Ναπολιτάνα, με πένες ή σπαγγέτι, μακαρονάδα νηστίσιμη ή μη, γιατί ταιριάζει απόλυτα στα πάθη των ημερών

Φτιάξτε το κλασικό σαρακοστιανό φαγητό με τον τρόπο του Γρηγόρη Τσακίρη και σερβίρετέ το πάνω σε ροδοψημένες φέτες χωριάτικου ψωμιού

Εχετε σκεφτεί να φιλετάρετε τις σαρδέλες και να τηγανίσετε χωριστά τα φιλετάκια από το κόκαλο; Το αποτέλεσμα είναι καταπληκτικό

Μια παραλλαγή της κλασικής λεμονάδας, ιδανική για τα ανοιξιάτικα απογεύματα σερβιρισμένη με τριμμένο πάγο, αλλά και ως βάση για εξωτικά κοκτέιλ...

Το πιο «αμαρτωλό» κομμάτι του χοιρινού γίνεται ακόμα πιο νόστιμο αν το ψήσετε αλειμμένο με καραμελωμένους ξηρούς καρπούς, μπαχαρικά, πετιμέζι και...

Το σουτζούκι είναι πικάντικο και πολύ δυνατό σε γεύση, μπορείτε αν θέλετε να το αντικαταστήσετε με ένα...

Η καρδιά της νηστείας, η Μεγάλη Εβδομάδα σε λίγο ξεκινά και τούτα τα κουλούρια είναι μια καλή λύση για τσιμπολόγημα,...

Τη λάπα τη μαγειρεύεις μαζί με το λίπος της γιατί σε αυτή τη σύνθεση από μυϊκή μάζα, συνδετικό ιστό και λίπος...

Όταν το τηγάνι φαίνεται ως η μοναδική λύση, απλά δες γύρω σου γιατί μπορεί και να μην είναι. Οι τηγανητές...

Είναι οι τέλειες τηγανίτες. Πολύ νόστιμες, μυρωδάτες, αφράτες και πολύ πιο υγιεινές από τις συνηθισμένες. Η συνταγή είναι vegan και απόλυτα...

Τα ρεβίθια είναι ιδανικό συνοδευτικό για θαλασσινά και ψάρι. Δοκιμάστε να τα κάνετε σαλάτα με κάππαρη, αγγουράκι τουρσί, λίγη μουστάρδα και...

Εντσιλάδας, στη μεξικάνικη κουζίνα, ονομάζεται ό,τι περιέχει τσίλι. Την ίδια ονομασία έχουν και οι τορτίγιες από καλαμποκάλευρο που γεμίζονται με διάφορα...

Σήμερα αφήνουμε στην άκρη τις κουτάλες, πιάνουμε τη λογοτεχνία και ξεψαχνίζουμε ένα αφήγημα του Ρόαλντ Νταλ που πρωτοπαρουσιάστηκε στη βρετανική τηλεόραση...