Σε μία κατάμεστη εκκλησιαστική αίθουσα, 1.500 μάγειροι με λευκές στολές αποχαιρέτησαν τον διάσημο σεφ, Πολ Μποκίζ. Μαζί τους, χιλιάδες θαυμαστές του «πάπα» της γαλλικής γαστρονομίας κατέκλυσαν τους δρόμους γύρω από την εκκλησία στη Λιόν, στην Κεντροανατολική Γαλλία.

«Τέτοιους ανθρώπους δεν τους κλαίμε, τους τιμάμε» δήλωσε την Παρασκευή ένας από τους 1.500 σεφ που ταξίδεψαν από όλο τον κόσμο για να αποχαιρετήσουν τον Πολ Μποκίζ.

Η εκκλησία, στην οποία πραγματοποιούνται εργασίες, δεν μπόρεσε φυσικά να χωρέσει τους πάντες. Στην τελετή πάντως έδωσε το παρών η αφρόκρεμα της παγκόσμιας γαστρονομίας, ο σεφ Αλέν Ντουκάς, τον οποίο ο θανών θεωρούσε πνευματικό του παιδί, ο Ζοέλ Ρομπουσόν, η Αν-Σοφί Πικ, ο Ντανιέλ Μπουλίντ που έφθασε από τη Νέα Υόρκη και ο Χιρογιούκι Χιραμάτσου, επικεφαλής της αλυσίδας μπυραριών Bocuse στην Ιαπωνία.

Ο γιος του δήλωσε ότι ο πατέρας του θα επιθυμούσε μια «απλή» τελετή στη «μικρή εκκλησία της Κολόνζ-ο-Μοντ-ντ’ Ορ», κοντά στη Λιόν στη γενέτειρά του στις όχθες του ποταμού Σον. Εκεί όπου άλλωστε πέθανε σε ηλικία 91 ετών στο ίδιο δωμάτιο που γεννήθηκε, πάνω από το εστιατόριό του, το διάσημο «L’Auberge du Pont de Collonges», που βραβεύτηκε το 2017 με τρία αστέρια Μισελέν από τη βίβλο της γαστρονομίας, καταγράφοντας ρεκόρ.

«Ωστόσο, αυτό δεν κατέστη δυνατόν, λόγω της μεγάλης προσέλευσης», εξήγησε ο Ζερόμ, και η οικογένεια έκανε το καλύτερο για να σεβαστεί την επιθυμία του θανόντα.

Στην περίβολο του ναού είχαν τοποθετηθεί δύο γιγαντοοθόνες ενώ είχαν ληφθεί αυστηρά μέτρα ασφαλείας.

Τη γαλλική κυβέρνηση εκπροσώπησε ο υπουργός Εσωτερικών και πρώην δήμαρχος της Λιόν Ζεράρ Κολόμπ και ο πρόεδρος του Συνταγματικού Συμβουλίου Λοράν Φαμπιούς, υπέρμαχος της διπλωματίας μέσω της γαστρονομίας όταν ήταν υπουργός Εξωτερικών.

Το φέρετρο του Μποκίζ μεταφέρθηκε μέσα στην εκκλησία περνώντας ανάμεσα από τιμητική φρουρά μαγείρων που φορούσαν τις λευκές τους ποδιές.

Ακολουθήστε το Protagon στο Google News