Καθώς συμπεραίνετε ούτε καν πέρασα απ’ έξω από το Παρίσι, αντ’ αυτού από μια τρελλή ιδέα της στιγμής (από αυτές που μετανιώνεις και μουτζώνεσαι) πέρασα τα 3/4 της χθεσινής ημέρας στο φρικώδες ΣΕΘ (Στάδιο Ειρήνης και Φιλίας, οι δάσκαλοί μου στη δημοσιογραφία μου χαν πει ότι τα σχετικώς άγνωστα αρχικά τα γράφουμε ανεπτυγμένα). Κατάφερα κι έφυγα το απόγευμα από εκεί, διέσχισα μια άλλη Στοά καθόλου Πόθου αλλά μάλλον Στοά Ουρητηρίων θα την έλεγα, για να φτάσω στο σταθμό του Ηλεκτρικού και με τα πολλά να καταφέρω να καταλύσω στην οικία μου.

Κυριακή απόγευμα μετά από Συνέδριο, η κατάθλιψη σε σφίγγει ως μέγγενη και μόνο μια ζεστή, γλυκιά μπουκιά μπορεί να σε παρηγορήσει. Όπερ και εγένετο.

Χτες ως γνωρίζετε ήταν των Ταξιαρχών, των πολυαγαπημένων μου αρχαγγέλων και γιόρταζε ο Μιχάλης Μιχαήλ (και μάλιστα διπλά, όνομα και επίθετο!). Προς τιμή του λοιπόν κι επειδή η στήλη του ευφραίνει την καρδιά μου και είναι η πρώτη πρώτη που κάθε βδομάδα διαβάζω στη Lifo, αλίευσα μια συνταγή του και ομόρφηνα τη ζωή μου και τη ζωή των ομοτράπεζών μου.

Οι αξέχαστες πατάτες του εορτάζοντος Μ.Μ.

Υπολογίζετε ποσότητα από πατάτες ανάλογα με τις ορέξεις σας. Αν είναι μεγάλες τις κόβετε σε ροδέλες, ισόπαχες παρακαλώ. Εγώ μαγείρεψα τις ωραιότατες εκ Κύπρου μικρές και στρογγυλές που βρήκα σε σκαφάκια στον Βασιλόπουλο.

3 κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες

Ελαιόλαδο

Αλάτι (καλής ποιότητας!)

Πιπέρι από μύλο

Δεντρολίβανο

Σε απλωτή κατσαρόλα ζεσταίνουμε λάδι αρκετό, δηλαδή παραπάνω από το να καλύπτει τον πάτο του σκεύους. Ρίχνουμε τα κρεμμύδια κι όταν πάρουν χρώμα ξανθό, ρίχνουμε και τις πατάτες και ανακατεύουμε να πάει παντού το λάδι. Αλάτι (το καλό που λέγαμε), τρίβουμε πιπέρι και προσθέτουμε φρέσκο δεντρολίβανο (από τις γλάστες που έχουμε στο παράθυρό μας και ελάχιστη φροντίδα απαιτούν). Χαμηλώνουμε πολύ τη φωτιά, κλείνουμε φυσικά το καπάκι και σε 40 με 45 λεπτά οι πατατούλες έχουν γίνει λούκουμος ευωδιαστός με χρώμα χρυσοκάστανο.

Μια μεγάλη σαλάτα και το χαμόν που θα σας έχει φέρει ο καλός σας μαζί με μία μποτίλια κόκκινο κρασί υπογράφω πώς θα σας κάνουν να δείτε τη ζωή ομορφότερη!

Ακολουθήστε το Protagon στο Google News